SUAVE É A DIETA

07/02/2010

NOVO ENDEREÇO!!!

Estou agora em novo blog:

http://dietasuave.wordpress.com



Escrito por Mina às 15:56
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03/06/2007

Um livro de receitas para safenados e para quem pretende melhorar a qualidade de vida



Sem utilizar receitas complicadas e partindo do próprio dia-a-dia, a autora de Dieta Suave, Mina Wajchenberg [Editora Mandarim] mostra através da criatividade como tornar prática uma dieta para quem tem problemas cardíacos ou para quem quer manter uma alimentação saudável e preventiva.

Segundo a autora, a idéia básica é variar os alimentos. Tendo isso como uma lei de nutrição, ela cria alternativas possíveis e prazerosas para a dieta. O livro oferece receitas com alto valor biológico, baixos índices calóricos e baixos teores de gordura, mas mantendo o sabor.

Mina utiliza o freezer e o microondas como aliados na organização da dieta. Sugere o tipo de óleo, explica como preparar alimentos com molho, qual a duração correta de cada prato. Ao longo das 156 páginas, as receitas apresentam-se com seus valores calóricos informando os tipos de alimentos substituíveis e como aproveitar melhor os pratos.

A autora adaptou um pouco da culinária judaica para o dia-a-dia da cozinha brasileira, trazendo pratos típicos como bolo de mel ou o inusitado macarrão com leite em versão reduzida de gordura.

Dieta Suave está dividido por pratos quentes, massas, carnes, saladas e molhos, doces e bolos, passando de forma criativa pelo curau de milho e pela típica mandioca, só que tendo o forno como principal aliado. Elabora um "falsa bacalhoada" feita em 15 minutos no microondas.

O livro se revela um guia agradável e "com tempero" para quem pretende se engajar na tarefa de começar uma dieta. A introdução traz uma série de informações interessantes, como o número de safenados no Brasil e dado sobre terapia nutricional.



Dieta Suave contém 156 receitas em 173 páginas divididos em:
1. Pratos quentes
2. Carnes e peixes
3. Massas
4. Saladas e molhos
5. Doces e bolos
6. Bebidas Quentes e coquetel

Cada receita oferece aquilo que é necessário para o organismo:
• carboidratos
• gorduras
• proteinas
• fibras
• vitaminas





Sobre a autora

Mina Wajchenberg é dona de casa. Começou a se interessar por receitas e pela culinária leve pesquisando pratos para seu marido safenado. Adaptou dicas de amigas, da família e até da televisão. Recebeu a orientação dos especialistas: Dr. Alexandre Olyntho de Alemeida, cardiologista; Dr. Alberto Luiz Vaisberg, gastroenterologista e Elizabeth Freidenson, nutricionista.


Escrito por Mina às 18:32
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DIETA EM REVISTA

Algumas das maiores revistas publicaram a história da Dieta Suave






Concurso da Revista Dieta Já





Revista da Folha




Revista Mais Vida






Revista Saúde




Escrito por Mina às 18:31
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ATENÇÃO EDITORAS!

O incentivo e o carinho recebidos de leitores, amigos e familiares aguçaram meu prazer de continuar criando novos pratos, cada vez mais leves e saborosos. Meu segundo livro, Dieta Suave + Receitas para a Saúde e o Coração, é composto de uma alimentação bastante variada, que inclui fibras, proteínas, carboidratos, vitaminas e tudo o que é necessário ao organismo humano saudável. São 126 receitas simples e rápidas, que podem ser executadas no microondas, no fogão ou no forno.

Ao todo, são 226 páginas, divididas em temas diversos, como cuidados ao manusear os alimentos, área de preparo, utensílios e padrões de medidas. Desta vez, além da colaboração do cardiologista Dr. Alexandre Olyntho de Almeida, contei com a orientação de dois outros especialistas renomados: o endocrinologista Dr. Wallace Gubeissi de Kallas e a nutricionista Mônica Izumi Ota.

Na expectativa de que a publicação do meu segundo livro seja de interesse de sua editora, envie email para:
dieta0suave@bol.com.br


Escrito por Mina às 18:20
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